Multnomah Whisky Library i Portland, malm.

Använda termen bibliotek i en barrubrik kan det läsa som en tunghänt branding-taktik, men gör inget misstag om det: Multnomah Whisky Library är lämpligt namngiven. Besök denna viktorianska salong, steg ovanför gatorna i centrala Portland, och du kommer att vara svårt att komma med en mer lämplig term för att beskriva den.

Drickahallen är fodrad med 2000 flaskor, som sträcker sig vägg till vägg, och en stapelstege behövs för att komma åt många av dem. Ändå sticker Multnomah Whisky Library ut för sin överlägsna service trots allt sitt imponerande lager. Hällar vid bordet, skräddarsydda flygningar och förvaring av experter är kännetecken för en typisk upplevelse där. När det gäller dess vinnande formel behöver du inte läsa för mycket i varför. Det är hur det är värt att kolla in.

Dina avila

Som så många fantastiska saker i livet utvecklades Multnomah av nödvändighet. Det fanns inget enda ögonblick som var katalysatorn för biblioteket, säger delägare Alan Davis. Konceptet skapades från att sträva efter att skapa det jag trodde var den perfekta dricks / sociala miljön i Portland.

När det öppnades i oktober 2013 fanns det faktiskt inget dricksmål i staden som erbjuder jämförbara bekvämligheter, som bordsservering och unikt glas som valts för att passa specifika spritdrycker. En sådan plats behövde uppfinnas.

Naturligtvis är kläder meningslösa om de inte presenteras ordentligt. Så Davis och besättningen prioriterade utbildning högt. Det innebar att anställa en personal med intim kunskap, inte bara om vad de hällde utan till vem de hällde.

Dina avila

Det var här medlemskapet spelade in. För $ 600 per år, tillsammans med ett ifyllt formulär (som beskriver hällpreferenser), får du nycklarna till slottet - reservationer efter behag. Väntelistan för att klättra ombord innebär dock för närvarande mer än ett års tålamod. Alla andra måste ta sina chanser med först till kvarn. Ett undantag kommer i form av ett engångs-Hall Pass på $ 25, där placering reserveras upp till 48 timmar i förväg. Barpersonalen katalogiserar sedan dina nyfikenheter före sittplatsen.

Det verkade vara det mest effektiva sättet att bestämma vårt mål demografiska, säger Davis om det kontroversiella beslutet. Vi har då den sociala och tekniska förmågan att utveckla en relation baserad på en akut förståelse för våra medlemmars smak, önskemål och behov; medlemsaspekten är [för] optimal gästfrihet snarare än för exklusivitet.

Dina avila

I synkronisering med staden som den kallar hem välkomnar Multnomah entusiaster i alla former och storlekar. Den enda röda tråden: en passion för att njuta av god whisky i ett kontemplativt utrymme.

Och om det utrymmet: Det var ursprungligen en massiv pianobutik på 6000 kvadratmeter, säger Davis. Baksidan av utrymmet - det minst önskvärda för de flesta - var det som jag var mest intresserad av, eftersom det hade den bästa sträckan av tegelväggar och möjliggjorde mest kontroll av naturligt ljus.

In i detta utrymme flyttade Davis antik läderinredning, träpaneler formade av lokala hantverkare för att ha ett slitet utseende och faktiska bibliotekstycken, som läslampor och arkivskåp. Allt sammanfaller för att skapa en plats som känns levd på, långt klokare i ålder än dess treåriga existens skulle föreslå.

Dina avila

Samma egenskaper som utnämner Multnomah med mystik riskerar att främja den avslappnade drinkaren. Skakade för stodig, och du kan oundvikligen vända dig till pretentiösitet - ett territorium hånat av ordentliga Portlanders.

Men genom tankeväckande tillvägagångssätt och montering föds en bar som passar staden väl. Det är samtidigt elegant och inbjudande. Precis som de lagrade vätskorna som foder dess hyllor, får den en ordentlig balans. Ordet bar berättar inte hela historien. Multnomah Whisky har förtjänat sin rättmätiga uppfattning som ett bibliotek.