Galliano är en mycket unik blandning av smaker som bekvämt finns i en flaska, säger Will Benedetto, dryckedirektören för IGC Hospitality Group i New York City. När han använder den i skakade drycker, rekommenderar han att göra dem ljusa och dynamiska med mycket syra och färsk produkt. Det är verkligen ett bra sätt att beskriva denna South-of-the-Border-cocktail inspirerad av discoklassiker .

Jag älskar Galliano med olika kombinationer av citron och agaveand, säger Benedetto. Tartheten med färsk citronsaft eller till och med bara citronskal hjälper till att packa upp dess rika smaker.

Ingredienser

• 1 uns Olaglig ung mezcal
• 1 uns Galliano
• 1 uns citronsaft, färskpressad
• 1 uns kryddad honungsirap *
• Garnering: citron twist

Steg

1. Tillsätt alla ingredienser i en shaker med is och skaka tills de är välkylda.

2. Sil i en kyld flöjt.

   
   
   

3. Garnera med en citron twist.