Sött te är den koffeinhaltiga, sötade drycken i den amerikanska södra. Det är omöjligt att besöka en middag utan att se den på menyn, vanligtvis i en stor behållare med citronkilar i närheten och mycket is. Sedan finns det bourbon, vars långa och historiska historia är rotad i söder, särskilt Kentucky och Tennessee, men även stater som Texas har sina egna . Det är inte förvånande att bourbon och sött te skulle gifta sig så perfekt.

Sött te görs normalt i satser snarare än i enskilda portioner, och detta recept är inte annorlunda. Processen är enkel och du kan göra det en dag eller två i förväg - även om det är viktigt att hålla den kyld.

Huvudfrågan för denna dryck är vilken bourbon man ska använda. Med tanke på att det läggs till en god mängd svart te och socker, behöver du inte bli galen med prispunkten. En flaska som är bra och pålitlig i intervallet $ 20 till $ 30 kommer att tjäna dig bäst. Högpresterande whiskyer - som en flaska i bindningsuttryck eller till och med fatbeständig - kommer att vara mer självhäftande och skär igenom de andra ingredienserna. På samma sätt kommer en hög-råg bourbon att presentera mer krydda, som står i kontrast med sockret och teet, medan en vittad bourbon kommer att ge ytterligare sötma.

Detta recept gör cirka 16 portioner av stansen, och med en kopp socker i det betyder det ungefär en halv uns socker per glas. Det är inte ett ordentligt sött te om det inte kräver ett omedelbart tandbesök; ändå kan du sänka sockret lite, om du vill. Och om du letar efter en drink som liknar men är lite annorlunda, prova nästa Sweet Tea Smash från den berömda baren i New York City PDT .

Klicka på Spela för att se detta recept från Bourbon Sweet Tea komma tillsammans

Ingredienser

• 4 koppar kokande vatten
• 1 kopp socker
• 12 svarta tepåsar
• 6 koppar kallt vatten
• 3 koppar krossad is, plus mer för servering
• 24 uns bourbon (ungefär en 750 milliliter flaska)
• Garnering: 16 mynta kvistar
• Garnering: 16 citronskivor

Steg

Gör cirka 1 gallon eller ungefär 16 portioner.

1. Kombinera kokande vatten och socker i en värmebeständig behållare och rör om tills sockret är upplöst.

   
   
   

2. Tillsätt tepåsarna och branta i 5 minuter. Ta bort tepåsar och kassera.

3. Häll teblandningen i en värmebeständig kanna eller serveringsburk. Tillsätt kallt vatten, is och bourbon. Rör om väl och kyl i kylen tills det serveras.

4. För att servera, dela mellan 16 isfyllda highball eller gammaldags glasögon.

5. Garnera varje glas med en mynta kvist och en citronskiva.