SelvaRey mästerdistilleri Francisco 'Don Pancho' Fernandez tillbringade 35 år på att driva det berömda varumärket Havana Club på Kuba innan han flyttade till Panama och öppnade sitt eget destilleri.
SelvaRey White är en blandning av rom som har lagrats i tre och fem år på amerikanska ekfat innan de kolfiltreras för att ta bort färgen, och SelvaRey Cacao är en fem år gammal rom smaksatt med choklad som kommer från lokalt i Panama.