De kommer att värma dig inifrån och ut.

När vädret förändras, ändras också den typ av öl du förmodligen är sugen på. Sommartid är perfekt för ljus lageröl, fruktiga IPA och ales med citrus- och kryddsmak. Men när kvicksilvret sjunker kommer mörkare, mer robusta öl som stouts och märzen till fördel, tillsammans med fatlagrad ales och saisons. (Naturligtvis är reglerna avsedda att brytas, så om en saftig tropisk fruktladdad IPA är rätt för dig en kall vinternatt kommer vi inte att döma.)

Ölbranschens experter delade med sig av sina rekommendationer för vad man ska smutta på i vinter. Flera av dessa är begränsade tillgängliga, ofta endast tillgängliga på bryggeriet eller i deras närområde. Men de är värda den speciella ansträngningen att söka upp.

• Basqueland Brewing Churros Con Chocolate (pris ej tillgängligt)