Kickin ’Mule

Från doftande skålar med kryddnejlika apelsiner och dekorativa kanelkvastar till riven muskot-toppade glas av Äggtoddy , det är definitivt säsongen för, ja, kryddor. Du kanske tänker på ingefäraöl som en sommaruppfriskning, men det kan också vara rot (förstår du det) till smakfulla semesterscocktails. Dessa tre recept packar ett kraftfullt slag.

• Döda havets mulen

  

  Nicole Iizuka

  Jag ville göra en enkel variant på en Moskva mul som presenterade en av ingredienserna som är vanliga i Levanten, säger Michael Nemcik, dryckeschefen på Jaffa Palms och West Third i Los Angeles, med hänvisning till östra Medelhavsområdet som omfattar Israel, Jordanien, Libanon, Palestina och Syrien. Han gör en hemgjord grenadin som undviker rosvattnet, vilket han säger inte spelar bra i drycken. Istället använder Nemcik en mindre mängd socker för att behålla den syrliga smaken av granatäpplejuicen. Allt balanseras av den sötare, mer ingefära framåtprofilen av Fever-Tree ingefäraöl.

  
  
  

  Få receptet.

• Chai Spice Mule

  2941 Restaurang

  
  
  

  Inspirerad av de tröstande smakerna i chai skapades denna mula för att para ihop sig med berg-och dalbana som är hösten i Virginia - uppvärmande, tröstande höstkryddor, men också snygg ingefäraöl och uppfriskande smaker, säger Nikki Drake, barchefen på 2941 Restaurang i Washington, D.C. Du kan dricka det under en av de överraskande höstvågorna lika lätt som på en kylig kväll. Det är faktiskt på den nollfria delen av cocktailmenyn 2941, men ett stänk av vodka gör det mer livligt.

  Få receptet.

  
  
  

• Kickin ’Mule

  Triple Creek Ranch

  Denna cocktail på luxe Triple Creek Ranch , som ligger i Darby's Bitterroot Mountain Range, i Montana Rockies, är en avgjort säsongsmässig upplevelse av den traditionella Moskva-mulen. Kombinationen av päronvodka, varm kanel och kryddig ingefäraöl är det perfekta sättet att krydda en kylig semesternatt i bergen i Montana, säger chef bartender Patty Pyles. Päron och kanel är en klassisk smakkombination, medan ingefäraölen ger den den kryddiga sparken, därav namnet. Den rökta kanelsirapen ger en annan dimension till drycken, men ersätt den gärna med vanlig enkel sirap och en bit kanel.

  Få receptet.