Bartendrar har bevisat att det finns mer än ett sätt att skapa en mula. De Moskva mul , med vodka, ingefäraöl och lime är den vanligaste versionen av cocktailen, medan andra iterationer har mezcal, bourbon och gin. Denna speciella riff tar det klassiska receptet uppåt, med mezcal och grenadin.

Jag ville göra en enkel variant på en Moskva-mule som innehöll en av ingredienserna som är vanliga i Levanten, säger Los Angeles-bartendern Michael Nemcik, med hänvisning till östra Medelhavsområdet som omfattar Israel, Jordanien, Libanon, Palestina och Syrien.

För att göra det gör han sitt eget granatäpple grenadiner , undviker allt rosvatten eller apelsinblomningsvatten, som är vanliga tillsatser men sådana som han säger inte spelar bra i drycken. Istället använder Nemcik en mindre mängd socker för att behålla den syrliga smaken av granatäpplejuicen. Allt balanseras av salta mezcal, färsk citronsaft och den sötare, mer ingefära framåtprofilen av Fever-Tree ingefäraöl. Toppa med en mynta kvist och kanderad ingefära för en doftande bukett med varje klunk.

Ingredienser

• 2 uns mezcal
• 3/4 uns limesaft, färskpressad
• 1 uns grenadin *
• 5 uns Fever-Tree ingefäraöl, till toppen
• Garnering: mynta kvist
• Garnering: kanderad ingefära

Steg

1. Fyll ett Collins-glas med is och tillsätt mezcal, limejuice och grenadin.

   
   
   

2. Fyll på ingefäraölen och rör om kort och försiktigt för att kombinera.

3. Garnera med mynta kvisten och 2 stycken kanderad ingefära.