Holiday Hooch

Många människor ser fortfarande månskin som en dryck som destilleras i pinnarna med tvivelaktiga ingredienser och ännu mer tvivelaktiga metoder. De är fel ut fel. Moderna versioner skiljer sig väldigt mycket från det vita ljuset från gammalt. I grund och botten whisky som inte har blötläggts i ek, månskin kan ge ljusintensitet och kropp till cocktails utan att böja ut de andra komponenterna. Det här är tre cocktails som uppmuntrar dig att lysa på.

• Måndans

  Fåglar och bin
  
  
  

  Fåglar och bin

  
  
  

  Barchef Jake Larowe, barchef på Fåglar och bin i Los Angeles skapade den här drinken, vars namn är en hyllning till den berömda Van Morrison-låten, för några år sedan när han försökte ta reda på vad han skulle göra med några flaskor månskin som han hängde runt baren. Tiden whisky tillbringar i trä tenderar att mjuka det och mjuka upp kanterna, säger han. Men utan detta åldrande kommer månsken genom full kraft. Larowe säger att månskin blandar sig särskilt bra med ört- och bittersmaker som apéritifs, digestifs, amaros och vermouths. Denna cocktail på 1950-talets underjordiska bar är en söt växtbaserad sippare med full kropp från början till slut.

  Få receptet.

  
  
  

• Pow Pow

  Kimpton
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-5 '/>

  Kimpton

  Patrick Barrett, den ledande bartendern på Radiator i Washington, Kimpton Mason & Rook hotel, skapade denna riff på en Hot Toddy för han tycker att det är kul att leka med olika smaker av månskin på hyllan. Här lägger chai till komplexitet och avrundar två ingredienser med äpplesmak. När det gäller traditionell osmakad månskin? Även om [det] kan användas i stället för sprit som vodka, tycker jag att det fungerar ännu bättre som ett alternativ för mer komplexa sprit som oåldrat rom, säger han. Var inte rädd för att experimentera och prova nya saker.

  Få receptet.

• Holiday Hooch

  Cortez
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-9 '/>

  Holiday Hooch.

  Cortez

  Månskenet för denna cocktail kl The Parlor Bar på Las Vegas El Cortez-hotell, produceras i närheten Mob Museum från dubbeldestillerad 100% majsmos och mäter en hård 100-bevis. Bartendern Randy Meyer såg till Irish coffee för inspiration för denna vintervärmare. Moonshine lägger till en signaturbrännskada och när den blandas med kaffe produceras ojämna resultat, säger han.

  Få receptet.