Utarbetade infusioner och esoteriska bitters är roliga, men du behöver inte ha något fint för att skapa en fantastisk cocktail. Ofta ger ingredienser som är enkla att köpa i enkla förpackningar de bästa dryckerna. Exempel: Tom Collins, en klassisk cocktail med gin, citronsaft, enkel sirap och club soda. Den uppfriskande drycken smakar som en gnistrande mousserande limonad och är utrustad med allt du behöver för att svalna på en varm dag.

Det finns en del debatt om cocktailens ursprung. Enligt dryckehistorikern David Wondrich liknar Tom Collins påfallande ginslag som serveras i Londons barer under 1800-talet. En företagsam barkeep med namnet John Collins utsåg sammansättningen efter sig själv, oavsett om han uppfann det eller inte. Men med tanke på att cocktailen vanligtvis gjordes med Old Tom gin tog drinkare så småningom att be Tom snarare än John Collinses.

Tom Collins förevigades i Harry Johnsons bok från 1882, New and Improved Bartender's Manual: Or How to Mix Drinks of the Present Style. Det förblev populärt under årtiondena och är fortfarande en framträdande drink idag, tillgänglig på barer över hela världen. Du behöver dock inte besöka en bar för att dricka en. Eftersom Tom Collins inte behöver några specialverktyg - inte ens en shaker eller sil - är det enkelt att göra hemma. Bygg bara drycken i ett högt glas, lägg till is och en valfri garnering så är du klar. Ta en uppfriskande slurk så ser du snabbt varför denna cocktail lever upp till sin klassiska status.

Klicka på Spela för att se detta Tom Collins-recept komma tillsammans

Ingredienser

• 2 uns London torr gin
• 1 uns citronsaft, färskpressad
• 1/2 uns enkel sirap
• Club soda, till toppen
• Garnering: citronhjul
• Garnering: maraschino körsbär

Steg

1. Tillsätt gin, citronsaft och enkel sirap i ett Collins-glas.

   
   
   

2. Fyll med is, fyll på med klubb soda och rör om.

3. Garnera med citronhjul och maraschino-körsbär (valfritt).