Vintersäsongen är en tid att hålla middagar och fira, eftersom kallare väder driver alla inomhus och till rejäla måltider och drycker. När du är värd för en sammankomst, ett datum eller en tyst middagsfest är det trevligt att ha några publiktrevliga drycker till hands, särskilt de som är lätta att kasta ihop men som ändå är säkra på att imponera. Denna tre-ingrediens firande cocktail från Cookie Rookie —En matlagnings- och receptblogg grundad av hemmakocken Becky Hardin — är bara biljetten, en enkel att göra men utsökt blandning av ingefäraöl, tranbärsjuice och champagne.

Cranberry-Ginger Mimosa är perfekt för varje vintersemester, från Thanksgiving rakt igenom till Alla hjärtans dag, och det är en bris att göra. Till skillnad från de mer bekanta Mimosa du skulle ha med brunch, den här har ingen apelsinjuice, istället för tranbärsjuice. Ingefäraöl lägger till lite kryddor, lite sötma och mer kolsyrning, och valet av vilket märke du går med är helt upp till dina smakpreferenser; vissa är kryddigare med massor av rå ingefära, medan andra är närmare ginger ale så långt som sötma och krydda. Om du är riktigt ambitiös, du kan till och med göra din egen .

På samma sätt är det upp till dig att välja det bästa mousserande vinet som ska användas. Champagne kommer alltid att passa bra, men det är bäst att undvika att använda något för dyrt eftersom du lägger till tranbärsjuice och ingefäraöl till den. Som med de flesta mousserande drycker som Franska 75 , Aperol Spritz , och namnen Mimosa, kan du välja att använda en annan typ av bubbla som cava, prosecco, cremant d'Alsace eller en av de många andra mousserande viner som finns idag.

Med ingefäraöl och juice som båda utgör en bra del av drycken har Cranberry-Ginger Mimosa fördelen (eller nackdelen, beroende på din dricksmetod) att ha relativt låg alkohol, i huvudsak hälften av mängden av ett normalt glas vin . Detta gör det till en perfekt drink att börja en måltid innan människor har fått äta något. Det betyder också att det är en trevlig nattlucka att njuta av samtidigt som man minimerar risken för grov nästa morgon. Tänk dock på: det finns fortfarande mycket socker i drycken.

Klicka på Spela för att se denna Cranberry-Ginger Mimosa komma tillsammans

Ingredienser

• 2 uns ingefäraöl
• 2 uns tranbärsjuice
• Champagne, kyld, till toppen
• Garnering: sockrade tranbär

Steg

1. Kombinera ingefäraöl, tranbärsjuice och champagne eller annat mousserande vin i en champagneflöjt.

2. Garnera med spettade sockrade tranbär.