De är det godaste sättet att slå värmen.

Förlåt, Snoopy: Dessa spruckna snökottar är inte för dig eller för barn.

Istället för socker och matfärg innehåller dessa versioner färsk frukt och citrusjuice, stark espresso och, naturligtvis, alkohol.

Även om snökottar vanligtvis görs genom att hälla smaksatt sirap över bollar av rakad is, bryter dessa såsade versioner från traditionen. Kombinationerna av sprit och vätska fryses tills de är fasta, sedan krattas de med pinnarna på en gaffel till fluffiga, smakrika kristaller. Ingen rakning krävs!

De kanske inte har den nostalgiska dragningskraften hos snökottarna av blåhallon du hade som barn. Men de smakar mycket bättre och är ett väldigt vuxet sätt att kombinera sprit och hjärnfrysning i ett uppfriskande paket.

• Blackberry-Lime Rickey Snow Cones