Om du vill känna dig världslig utan att lämna hemmet, försök att blanda dig själv en interkontinental cocktail. Receptet är en originell skapelse av Duggan McDonnell, en bartender i San Francisco och författaren till Drinking the Devil's Acre: A Love Letter from San Francisco and Her Cocktails .

Intercontinental tar dig runt om i världen - ja, särskilt till Europa - med ingredienser som kommer från Frankrike, Italien och Kroatien. Dessa inkluderar armagnac (en distinkt konjak producerad i sydvästra Frankrike), Averna (en ört, bittersöt amaro från Sicilien) och maraschino, en klar, bittersöt likör gjord av Marasca körsbär som har sitt ursprung längs den dalmatiska kusten. Maraschino är en nyckelkomponent i cocktails som Flyg och Hemingway Daiquiri , och eftersom den är gjord med både körsbärets kött och gropar, har den också en mild nötaktig smak som liknar mandel. Den europeiska trioen konspirerar för att skapa en dryck rik på torra fruktsmaker och en touch av mild, örtbitterhet, medan den enkla citron twist garnering ger en antydan till fräsch, snygg citrus.

När du köper dina ingredienser rekommenderar McDonnell att du använder Castarède Armagnac Sélection, en VS-armagnac som har lagrats i minst tre år i ekfat. Om du inte hittar just detta märke kan en annan armagnac VS göra jobbet.

Ingredienser

• 1 uns armagnac
• 1 uns Averna amaro
• 1/2 uns maraschino-likör
• Garnering: citron twist

Steg

1. Tillsätt alla ingredienser i ett blandningsglas med is och rör om tills det är kallt.

   
   
   

2. Sil i ett kylt cocktailglas.

3. Garnera med en citron twist.