Mynta och choklad går ihop som jordnötssmör och choklad, eller hallon och choklad. Myntchoklad har länge varit en favoritsmak efterrätt, vare sig det är i glassform eller i form av en kaka som säljs av en Girl Scout. Men de i en viss ålder kanske föredrar mintmintchoklad i en spritigare, mer drickbar form, och det är där Mint Chocolate Chip Shot kommer in.

Skapad av bartendern Brandi Austin kl STIRR i Dallas är drycken i huvudsak en sprutig rekreation av smält mintchokladglass eller en myntchokladmilkshake. Det kräver irländsk krämlikör, creme de menthe-likör och Frangelico, en hasselnötbaserad likör med övertoner av kakao och vanilj.

Något ironiskt, Bailey's Irish Cream , märket specificerat för Mint Chocolate Chip Shot, har inte mycket i vägen för choklad; den berömda likören har bara en touch av kakaoextrakt. Om du är redo för det gör din egen irländska grädde är ett roligt tillvägagångssätt. Frangelico lägger till en nuttiness och lite mer kakao, men Austin utelämnar det ibland och ersätter vodka istället för att göra drycken en touch mer potent. Naturligtvis, vodka eller Frangelico, drycken får en extra bit choklad i form av chokladsås eller sirap drizzled i skottglaset.

Austin specificerar inte vilken typ av creme de menthe som används i den söta drinken, men det handlar om en fråga om färgpreferens mer än någonting. Att använda grön creme de menthe ger den den härliga bekanta nyansen av många varumärken med mintchokladglass, medan du använder en vit en gör det mer till en svartvit dryck.

Eftersom drycken serveras som skott snarare än som en fullständig cocktail, görs den vanligtvis i en stor volym och rullas sedan ut som en uns häller när den underhålls. Med tanke på den relativt lägre alkoholprocenten i varje likör är det bäst att undvika att frysa dem, såvida du inte vill ha en slushy med iskristaller i. Att förvara det i kylen till servering är det bästa sättet. Dessutom håller kyla skottglasen innan du fyller dem drycken trevlig och sval, redo att fyllas med vispgrädde och ner som en söt, rik efterrätt.

Ingredienser

• Baileys Irish Cream likör
• Mintlikörkräm
• Frangelico likör
• Garnering: chokladsås
• Garnera: mynta blad
• Garnering: vispad grädde

Steg

1. Fördela lika delar Baileys Irish Cream, creme de menthe och Frangelico likörer och kyla i kylen.

   
   
   

2. Drizzle chokladsås i ett skottglas.

3. Tillsätt 1 uns av satsen i glaset.

4. Garnera med mynta blad och vispad grädde.