Om du vill få alla att samlas runt stansskålen istället för vattenkylaren, prova den här gemytliga klunk från Jonathan Webb, barchefen på Fine & Dandy i Jackson, Mississippi. Hans Pear & Pub Ale Party Punch kallar två spritdrycker, två juicer, en hemlagad sirap och lite öl, så det händer mycket inom.

Stansen börjar med råg whisky och mörkt rom. Det är en potent kombination för att vara säker, men en med kompletterande smaker som fungerar bra tillsammans - rågens naturliga kryddighet smälter samman med det rika mörka romet för att producera en sprit synergi. Apelsin- och citronsaft ger en välkommen ven med färsk citrus som går genom cocktailen, medan kanel-päronsirap ger sötma, komplexitet och krydda. För ölen rekommenderar Webb en bra engelsk öl, som Lucky Town Pub Ale, som bryggs precis i Jackson. Undvik något för hoppy eller för stout.

Medan Webbs recept träffar alla rätt toner kan du temperera förhållandena om stansen är för stark för din publik. Du kan enkelt åstadkomma det genom att minska sprit eller öka mängden juice eller öl, enligt dina önskemål.

Kom ihåg att förbereda sirapen i förväg, så allt du behöver göra är att blanda ihop allt precis innan festen börjar. Med ett stort parti av denna läckra dryck redo att gå, kan du mingla med dina gäster i stället för att spendera hela natten på att spela bartender.

Ingredienser

• 8 uns råg whisky
• 6 uns mörkt rom
• 8 uns kanel-päronsirap *
• 3 uns apelsinjuice, färskpressad
• 2 uns citronsaft, färskpressad
• 2 12-uns burkar öl
• Garnering: orange hjul
• Garnering: citronhjul
• Garnering: isblock **

Steg

Serverar minst 8.

1. Kombinera alla ingredienser utom öl i en stor stansskål och rör om för att kombinera.

   
   
   

2. Fyll på ölet och lägg till ett stort isblock eller flera stora isbitar för att hålla stansen kall.

3. Garnera med apelsin- och citronhjul.