Om du uppskattar ett bra Manhattan - specifikt ett råg Manhattan - då kommer Remember the Maine troligen att hitta ett hem i din dryckesrepertoar. Cocktailen kommer från Charles H. Baker, Jr. The Gentleman's Companion från 1939 och är känd för sina tillsatser av körsbärslikör och en touch av absint.

Ingredienser

• 2 uns råg whisky
• 3/4 uns söt vermouth
• 2 tsk Heering körsbärslikör
• 1/2 tsk absint
• Garnering: brandy körsbär

Steg

1. Tillsätt absintet i en kyld kupé eller ett cocktailglas. Virvla till pälsen och kasta överflödet.

   
   
   

2. Tillsätt de återstående ingredienserna i ett blandningsglas med is och rör om tills de är kylda.

3. Sil i det beredda glaset.

   
   
   

4. Garnera med en brandy körsbär.