B-52 är en populär, iögonfallande bild som består av tre likörer: Baileys Irish cream, Grand Marnier och kaffelikör. Dryckens ursprung är inte helt klart, men snarare än att ha fått sitt namn efter den 1950-talsbyggda B-52 bombplanen, tros den ha sitt ursprung under 1970-talet av en bartender och fan av det ikoniska bandet The B-52s.

Varför B-52 fungerar

Medan vissa skott skakas med is och silas, görs B-52 genom att lägga till varje element direkt i snapsglaset. Eftersom det inte finns någon is, väljer många bartendrar att förvara ingredienserna kylda, så att de – och själva drycken – kan serveras kall.

Skottens intrikata utseende motsägs av dess mycket enkla konstruktion, där ingredienserna är skiktade i glaset i ordning från tätast till minst tät. I det här fallet går den söta och sirapiga kaffelikören på botten, följt av Baileys och sedan Grand Marnier, som är den lättaste av de tre. Att hälla vätskorna långsamt över en barsked hjälper dem att lägga sig ovanpå varandra för att uppnå önskat utseende.

Under årens lopp har bartenders skapat många drinkar i B-52-stil i lager som riffar på originalet och antingen lägger till eller ersätter de primära ingredienserna. I B-53 ersätter Sambuca den irländska grädden, medan B-54 subs amaretto för apelsinlikören. Men den vanligaste varianten är Flaming B-52, en riskfylld strävan där det översta lagret av skottet sätts i brand. I denna variant kommer drinkarna ofta att toppa drinken med en skvätt överfast rom eller annan starksprit som lätt antänds.

Att göra en omgång av perfekt lager B-52-skott är en beprövad metod för att liva upp fester. Det är svårt att motstå den söta kombinationen av kaffelikör, Irish cream och Grand Marnier. Skottet ser bra ut, går lätt ner och följs vanligtvis av utrop för ytterligare en runda.

Ingredienser

• 1/3 uns kaffelikör

  
  
  

• 1/3 uns Baileys Irish cream likör

• 1/3 uns Grand Marnier likör

Steg

1. Häll upp kaffelikören i ett snapsglas.

2. Lägg långsamt Baileys ovanpå kaffelikören och Grand Marnier ovanpå Baileys.

Liknande skottvariationer

Flaming Dr Pepper: Inte en riktig Dr. Pepper i sikte, kombinationen av öl, amaretto och antänd överfast rom frammanar på något sätt den älskade läsken.
Blow Job: Stygg verkligen. Amaretto och irländsk gräddlikör toppas med en krusig krona av vispad grädde.
Irish Shot: En blandning av irländsk whisky och Baileys Irish cream hälls i ett glas Guinness.
Smörvårta: Irländsk gräddlikör läggs på toppen av smörkolasnaps.
Kamikaze: Shotlegenden, med en skakad kombination av vodka, apelsinlikör och färsk limejuice.