Denna högsäkra whisky har ett arv och lager som gör den lätt att älska.

Elijah Craig Small Batch Bourbon är en balanserad, plysch whisky med välintegrerade toner av vanilj, karamell och rostat bröd. Den kryddiga, kvardröjande finishen lovar att få dig att komma tillbaka för mer.

Snabba fakta

Klassificering : rak bourbon whisky

Företag : Heaven Hill

Bränneri : Elijah Craig Distillery, Bardstown, Kentucky

Fattyp: ny vit amerikansk ek

Släppte : 1986

Bevis : 94

Åldrig : 8 till 12 år

Mash räkning: majs, vete, råg, mältat korn

MSRP : $32

Fördelar:

• Den mjuka, runda konsistensen av denna bourbon förblir intakt mot värmen från alkohol.
• Massor av lager av frukt, konfektyrnoter, kryddor och en snabb rostighet håller dess rikedom i schack.

Nackdelar:

• Dess rika smak och konsistens kan uppfattas som för söt för vissa bourbonälskare, och definitivt för Scotch-fans.

Smakanteckningar

Färg: Djup, rik kastanjhonungston, på grund av åldring i 8 till 12 år på röding #3 nya amerikanska ekfat

Näsa: Precis mogen banan, mogna äpplen, smörkakor, vaniljstång

Gom: För en whisky som är 47 % ABV, klarar denna bourbon en imponerande balans mellan smak och värme direkt ur flaskan. Den är rund, plysch och söt i gommen, med välintegrerade peppriga kryddtoner.

Avsluta: Vanilj- och karamellsötman som börjar från första klunken hänger kvar på avslutningen, med en torkande ton av rostat bröd och krydda.

Vår recension

Elijah Craig var en baptistfödd i Virginia som predikade Bibelns ord på gränsen men praktiserade konsten och vetenskapen om gårdsdestillering, en av många på den tiden som försökte hitta ytterligare förmögenhet att spinna från grödor. Även om det inte är klart om han faktiskt uppfann processen, ges Craig äran för att ha populariserat den amerikanska bourbonpraxisen att åldra spriten på förkolnade ekfat, ett steg som nu ingår i de federala lagarna som styr tillverkningen av den populära whiskyn.

Den höga majsprocenten och det troliga tillskottet av vete till Elijah Craigs mäsknäbb ger en plysch, mjuk konsistens till Elijah Craigs lilla sats som nästan är konfektyr, på bästa möjliga sätt. Dess fruktiga, parfymerade näsa är lockande och dess karamell- och vaniljtoner blir ännu mer uttalade med bara några droppar vatten. Det är en så enkel sipper.

Intressanta fakta

Craig var inte bara en framgångsrik predikant och destillatör, han var också ganska entreprenör, och grundade en hel stad i Fayette County, Virginia (nu Kentucky), såväl som bruk som tillverkade rep, kläder och papper.

Poängen : För bourbon-neofyter som är redo att ge sig djupare in i kategorin är Elijah Craig Small Batch ett utmärkt nästa steg, både för sin smak och konsistens och för sin milda pris.