Den sura cocktailmallen innehåller drycker som innehåller sprit, citrus, sötningsmedel och ibland äggvita. I den breda kanonen hittar du klassiker som Sidvagn , Pisco Sour och mycket mer, plus moderna klassiker och samtida skapelser som följer efter och går med i den sura festen. För detta ändamål, träffa den förbjudna suren, en god kombination av bourbon, citronsaft och enkel sirap som accentueras av den omisskännliga smaken av granatäpple.

Drycken kommer från bartending veteran och dryckekonsult Eben Freeman, som har arbetat bakom pinnen och skapat menyer för restauranger och barer i New York och runt om i världen. Trots namnet finns det inget ordentligt med denna cocktail - den är faktiskt ganska tillgänglig. Men det ljusröda granatäpplet, inte ett äpple, anses av vissa vara den ursprungliga förbjudna frukten som frestade Adam och Eva. Hence: The Forbidden Sour.

Freemans dryck bygger på klassikern Whisky Sour formel (bourbon, citronsaft, enkel sirap och valfri äggvita), men det förstärker den mallen med Pama, en unik granatäpple likör gjord av granatäpplejuice, vodka och en touch av tequila. Vid endast 17% ABV blandas Pama enkelt med en mängd olika spritdrycker. I denna cocktail ger den drycken komplexitet med sin söta syrliga smak och livliga rubinröda färg.

The Forbidden Sour är en fantastisk gateway-cocktail för dem som börjar uppskatta whisky. Konvergensen av granatäpple och citron ger en frukt-fram-drink som är lätt och uppfriskande, som står i kontrast till spritrörda alternativ som Manhattan . Ge den här en virvel genom att göra den själv. Med fyra ingredienser är det enkelt att lägga ihop hemma, oavsett om du ger dig ut på ett solo-äventyr eller behöver en vänlig drink för att servera en publik.

Ingredienser

• 1 uns bourbon

• 1 uns Pama granatäpple likör

  
  
  

• 1 uns citron juice, nypressad

• 1/2 uns enkel sirap

• Garnering:orange hjul

• Garnering:körsbär

Steg

1. Tillsätt bourbon, granatäpple likör, citronsaft och enkel sirap i en shaker med is och skaka tills den är välkyld.

2. Sil i ett stenglas över ny is.

3. Garnera med ett orange hjul och ett körsbär.