Denna gingery, minty wonder skapades ursprungligen av Audrey Saunders som en gateway gin drink för vodkaälskare. Men genom åren har Gin Gin Mule blivit mycket mer - en symbol för både New York City-cocktailrenässansen och generationen av kvinnliga bartenderikoner som är integrerade i den. Gin Gin Mule var synonymt med Saunders älskade Pegu Club , som var en institution på Manhattan innan den hjärtskärande nedläggningen 2020.

Om Gin Gin Mules konstruktion känns bekant beror det på att det du tittar på är i grunden en gin Mojito —Med tillsats av ingefäraöl. Denna cocktail var en häftklammer på Pegu Club under den ikoniska New York City-barens 15-åriga tjänstgöringstid, och det är en lätt modern klassiker som säkert kommer att behaga alla publik (även om fler gäster betyder mer rörelse, så var beredd).

Här är några tips för att göra den perfekta Gin Gin Mule hemma: Hemlagad ingefäraöl kommer inte att vara brusande och kan skakas med resten av de flytande ingredienserna. Om du går med flaskor eller konserver, som vanligtvis kommer att vara kolsyrade, vill du skaka de andra flytande ingredienserna och sila över isen innan du fyller på drycken med ingefäraölen. Kom också ihåg när du förvirrar mynta (eller någon annan ört för den delen): blåmärken, missbruk inte den. Aggressiv rörelse kan frigöra oönskade smakegenskaper, såsom bitterhet. Håll det försiktigt för bästa resultat.

Ingredienser

• 1 mynta kvist
• 3/4 uns limesaft, färskpressad
• 1 uns enkel sirap
• 1 3/4 uns Tanqueray London torr gin
• 1 uns Audrey Saunders 'Ginger Beer
• Garnering: mynta kvist

Steg

1. Förvirra den enkla sirapen, limejuice och mynta i en shaker.

   
   
   

2. Tillsätt gin, ingefäraöl och is och skaka tills det är välkyld.

3. Sil i ett highball-glas över färsk is.

   
   
   

4. Garnera med en mynta kvist.