Från bartendern Nick Mautone, som också skapade Bloody Kirby och Semester på bikupan , denna cocktail kombinerar två favoritfrukter på vintern: blodapelsiner och granatäpple. Han sammanför dem i ett format som liknar a Gammaldags Wisconsin , förvirra frukten med socker och bitter innan du lägger till spriten och skakar allt tillsammans. Vodka är naturligtvis ett ovanligt andeval för en Gammaldags cocktail, men dess neutrala smak låter drycken fruktkomponenter skina.

Blodapelsin är en vintersäsong citrusfrukter med rödbrunt kött och en söt smak med en antydan till något som liknar hallon. Granatäpplejuice har naturligtvis varit en modefluga i flera år, men detta recept kräver arils eller frön. Om du inte själv vill knäcka ett nytt granatäpple kan du köpa ariler redan extraherade och ofta förpackade i påsar i många stormarknader.

Ingredienser

• 2 längder blod apelsinskal
• 1 tsk granatäpple arils (frön)
• 1 tsk strösocker
• 2 streck Angostura bitter
• 2 uns vodka (såsom grå gås)
• Garnering: blodorange twist

Steg

1. Tillsätt blod apelsinskal, granatäpple arils, socker och bitter i en shaker och rör sig försiktigt.

2. Tillsätt vodka och fyll med is och skaka tills det är välkyld.

   
   
   

3. Dubbel sil i ett stenglas över färsk is.

4. Garnera med en orange twist.