Kupp i New York City

Prata inte religion eller politik förr var det fungerande mantrat för barberare, bartendrar och tacksägelsemiddag. Men åh har tiderna förändrats. Den här månaden öppnade New York City Stroke (som i d'état), en bar med en törst efter social rättvisa, med stöd av ägaren / restauratören Ravi DeRossi, som äger mer än ett dussin fastigheter i staden, och partnerna Max Green och Sother Teague. Hundra procent av Coup: s vinster doneras till flera program och välgörenhetsorganisationer, inklusive Planerat föräldraskap , den ACLU , den ASPCA och den NRDC .

För varje $ 20 Daiquiri eller Mörkt och stormigt du köper får du en symbol som du kan tappa i burkar som är avsedda för varje sak. Gäst bartendrar från framstående platser som NYC Death & Co. och Seattle Rob Roy kommer att svänga med då och då och hälla sina signaturcocktails. The New York Times täckte öppningen, kallade det en motgift mot Trump .

Åtgärder talar högre än ord, säger DeRossi. Jag har aldrig varit politiskt aktiv i mitt liv förrän nu. Men jag har aldrig känt så starkt om politik som nu.

Stroke.

Och han är inte ensam. ACLU enligt uppgift fick 24 miljoner dollar i onlinedonationer veckan efter presidentinvigningen, nästan sex gånger sitt årliga genomsnitt. Jag vet att många företag vill hålla sig utanför politiken, säger Natasha David, delägare i Nitecap , en populär bar på Manhattan som har varit värd för sina egna insamlingar för Planned Parenthood och ACLU. Men nuförtiden kan de lägga sina pengar där munnen är.

I april förra året, Target meddelat det skulle fortsätta att stå för inkludering, uttryckligen uttrycka skydd för HBTQ-individer, så att kunder och anställda kan använda det toalett som motsvarar deras könsidentitet och trotsar en sedan upphävd badrumslag i North Carolina. De NCAA college basketförening tog också ställning mot räkningen och vägrade att föra turneringar till North Carolina tills det helt upphävdes. Båda företagens handlingar skulle ha verkat osannolika, till och med självmord, för bara ett par år sedan.

Coup's Manhattan.

DeRossi erkänner att det filantropiska barbegreppet inte började med Coup. Han citerar Bobby Heugels OKRA välgörenhetssalong i Houston som inspiration. Heugel, som också äger Nightingale Room , Bakverkriget , Tongue-Cut Sparrow och Anvil Bar & Refuge (som bär hållbara och socialt ansvarsfulla produkter), gjorde ett stänk 2015 när han dumpade sina barers hela lager av Rottingblomma rom över oro över att den nicaraguanska romindustrin var avsiktligt äventyra sina fältarbetares hälsa . Flera barer runt om i landet följde efter. Sedan dess har han förenat sig med varumärket, och i februari publicerade varumärket en uppsats på Facebook som förklarade att det tar arbetarnas frågor på allvar.

Naturligtvis har dryckesvarumärken inte alltid haft lycka till när de stora frågorna tas upp: Pepsi sätta en ny standard för ton döva med en ny annons som visar att Kendall Jenner drog ut ett modemodelljobb för att gå in mellan Black Lives Matters demonstranter och omöjligt snygga upploppspoliser. Hon ger en polis en Pepsi och återställer på något sätt fred och kärlek till världen. Den offentliga blowbacken var enorm.

Illegal Mezcals Donald Eres Un Pendejo-kampanj.

Problemet är att Pepsi såg på människor och deras oro som demografiska att marknadsföra till istället för människor med verkliga bekymmer och en önskan om förändring, säger John Rexer, grundaren av Olaglig Mezcal . Rexer vet en sak eller två om politiskt laddad marknadsföring. Förra våren lanserade varumärket sin kampanj för Donald Eres Un Pendejo (Donald You’re An Asshole) och plåsterade skyltar i större städer. Ilegal är värd för en vår musikserie i år gynnat Planerat föräldraskap.

För att göra detta rätt måste din kampanj komma från en riktig plats, säger Rexer. Gör du verkligen bryr sig om miljön eller kvinnors rättigheter eller invandringsreform? Vi är ett litet företag med tro som vi känner starkt för. Och vi har ett stort socialt nätverk. Men vi visste att vi tog en stor risk och att det kunde få konsekvenser. Vi har fått många människor på gatan eller på Twitter och säger: 'Hur vågar du!'

Om Coup lyckas kommer det sannolikt inte att bero på hur mycket pengar det samlar in för goda syften men hur mycket inflytande det har utanför New York City-bubblan. DeRossi säger att Coup, som alla barer, är tänkt att vara en plats där likasinnade människor kan träffas och ha meningsfulla konversationer. Det finns 12 miljoner människor i New York, säger han. Och 10 miljoner av dem vill ventilera.

Något relativt litet som denna bar som går ideell kan ha större krusningar när det gäller konversationen som kommer ur den, säger David Kaplan, grundare av Death & Co och bartendern vid Coups öppning. Människor är mer engagerade över hela landet, även på minsta nivå. Det är möjligt att denna NYC-enklave kan övertyga en bagare i Casper, Wyo., Eller ett kafé i Boise, Idaho, att ta ett hopp av tro och bli mer politiskt involverad.

En sak som gör replikering av Coup till en utmaning är fördelen DeRossi har med sin pågående affärsframgång. Han höll redan hyresavtalet på utrymmet och startade initialt en restaurang med fisk och skaldjur. Vi visste att vi ville göra något annat, säger han. Att vara ideell kan vara mycket tuffare för andra oberoende företagare. Kaplan säger att DeRossi är i en perfekt position för att kunna göra detta. Inte så många människor är det.

Hur länge kan en ideell bar tjäna sin funktion i en av de dyraste fastighetszonerna på Manhattan? Jag vet inte, säger DeRossi. Vi kommer inte att gå iväg med en krona från det här någonsin, men det är OK. Vi gör något som är hjärtligt och viktigt.