Den här helt veganska cocktailen av bartendern Jane Danger tar Tiki till en dramatisk nivå.

Ingredienser

• 2 1/4 oz Citadel gin
• 2 1/4 oz Krogstad festlig akvavit
• 3/4 oz Lauras blandning *
• 2 1/4 oz färsk limejuice
• 1 1/2 oz guavasaft
• 1 1/2 oz ananasjuice
• 3/4 oz sockerrörssirap
• 12 streck Peppartinktur
• 12 streck Bittermens Elemakule Tiki bitter
• 6 orkidéer, för garnering
• 6 ananasblad, för garnering
• 3 Cheetah (eller vanliga) sugrör, för garnering
• 1 flammande lime skal, för garnering **

Steg

1. Vispa gin, akvavit, Lauras blandning, juice, sirap, tinktur och bitter, häll i ett metallnautilusskal (eller liknande format kärl), toppa med krossad is och garnera med 6 orkidéer, 6 ananasblad, 3 gepardtryck ( eller vanliga) sugrör och ett flammande kalkskal.

   
   
   

2. * Lauras blandning: Kombinera 1 oz bananlikör, 1 oz torr curaçao och 2 oz kanelsirap.

3. ** Flammande kalkskal: Skopa ut en halv kalk (eller använd det som finns kvar efter juiceringen), lägg sedan till ett stänk övertätt rom och tänd flamman vid servering.