Det finns många sätt att söta drycker. Socker är självklart en häftklammer, och otaliga likörer och hjärtat finns också till ditt förfogande. Men även grundläggande socker är inte så grundläggande som det verkar. Vitt strösocker förenas med andra sorter, inklusive turbinado och demerara, och sedan har du enkel sirap , en kombination av socker och vatten än smälter smidigt i drycker.

Enkel sirap tillverkas genom att värma upp vatten och socker och omröra blandningen tills den kombineras i en silkeslen, viskös vätska. Tillämpa samma princip, men kasta lite frukt, örter eller kryddor i ekvationen, så kan du snabbt göra en infunderad sirap för att ge dina drycker ännu mer smak. Så är fallet med Mint Simple Syrup, som justerar originalet med färska mynta blad.

Mint Simple Sirap är lika lätt att tillverka och använda som vanlig enkel sirap, och delarna kan modifieras för att producera vilken volym du vill. Om du gör sirap till en fest eller om du vill ha en sats i kylen för att använda på ett infall, multiplicera varje komponent med antalet portioner du vill göra.

När den är klar kan sirapen distribueras i vilken cocktail som helst som skulle dra nytta av mintens uppfriskande träff. Det inkluderar Mojitos , Som Juleps och mycket mer klassiska och moderna hopkok. Den enda gränsen är din fantasi - och tillförlitligheten hos din mynta.

Ingredienser

• 1/2 kopp turbinsocker
• 3/4 kopp färska mynta blad
• 1/2 kopp kokande vatten

Steg

1. Kombinera sockret och mynta bladen i en skål.

2. Tillsätt 1/2 kopp kokande vatten och rör om tills socker är upplöst.

   
   
   

3. Branta mintbladen i 15 minuter.

4. Sil i en burk, täck och kyl i upp till 2 veckor.