Över hela Stilla havet

Vad är hemligheten med att göra en vara Mai Tai ? Mandlar. En av dryckens viktigaste ingredienser är orgeat , gjord med hackade nötter. Den nötiga sammansättningen har ökat i popularitet de senaste åren bland bartendrar över hela landet, och medan sirapen oftast är gjord med mandel, har dessa företagsamma dryckstillverkare funnit att den kan tillverkas med en rad nötter, såsom jordnötter eller pistaschmandlar eller till och med med röda bönor och ris .

Oavsett vilken mutter du väljer, matchar sirapen en utmärkt match med komplexa bruna spritdrycker och Tiki-drycker. Dessa 11 cocktails visar orgeats sortiment.

1. Mai Tai

sr76beerworks.com / Tim Nusog

Den mest kända av orgeat-cocktails är Mai Tai, en Tiki-dryck som tillskrivits 'Trader Vic' Bergeron på 1940-talet. Många variationer har utvecklats under tiden, inklusive de versioner som serveras på Smuggler's Cove och Latitud 29 , men den här mest klassiska formen kräver vit rom blandad med orange curaçao, limejuice och orgeat, plus ett flöde av mörkt rom.

Få receptet.

2. Anbud Nob

sr76beerworks.com / Tim Nusog

Cognac, råg, två amari och valnötsorgan kommer samman i den här omrörda cocktailen skapad av Kevin Diedrich från San Franciscos Pacific Cocktail Haven . Här fungerar orgeat som det sötande elementet och lägger också till nötig kropp till drycken.

Få receptet.

3. Trinidad Sour

sr76beerworks.com / Tim Nusog

Denna avgjort okonventionella cocktail har en halv uns Angostura-bitters som bas, snarare än det streck eller två som krävs i de flesta cocktails, och orgeat som sitt näst största mått, accentuerat av lite rågwhisky och citronsaft. Det kan se konstigt ut på papper, men det är gott i glaset.

Få receptet.

4. Holy Water

Sjövärdig

Flaggskeppscocktailen vid Sjövärdig , på Ace Hotel i New Orleans, ser denna dryck infunderad jamaicansk guldrom skakad med cognac, orgeat och citron-, lime- och grapefruktjuicer, med en flottör av Angostura-bitter på toppen. En festlig halvkalkgarnering fylls med grön Chartreuse och en sockerkub och tänds sedan på.

Få receptet.

5. Skomakare

sr76beerworks.com / Tim Nusog

Mezcal och bourbon blir snabba vänner, förenade med orgeat och Angostura och Aztec chokladbitter, i denna riff på en Gammaldags från Kaliforniens bartender Jeremy Lake. En festlig garnering av en orange twist, en tranbär och riven kanel ger känslan till drycken.

Få receptet.

6. Tallulah

sr76beerworks.com / Tim Nusog

Inspirerad av den södra traditionen att lägga jordnötter till en burk koks, kombinerar denna cocktail Jack Daniels Tennessee-whisky med jordnötsorgeat, fyller blandningen med Coca-Cola och en garnering av saltade jordnötter.

Få receptet.

7. Bourbon Lift

sr76beerworks.com / Tim Nusog

Som en vuxenversion av en New York-äggkräm, skakar denna skummande cocktail ihop bourbon, kaffelikör, tung grädde och orgeat innan du fyller på allt med club soda.

Få receptet.

8. Tidig start

Jenn Duncan

Denna ovanliga twist på en Gin Sour drar ihop akevit, limejuice, orgeat, en äggvita och ett franskt sorrelblad, och lägger till ett extra sorrelblad som en skön garnering för blandningen.

Få receptet.

9. Momisette

sr76beerworks.com / Tim Nusog

Denna klassiska franska cocktail är en enkel kombination av pastis och orgeat, toppad med mousserande vatten. Det kunde inte vara lättare att blanda ihop en elegant drink.

Få receptet.

10. Saturnus

sr76beerworks.com / Tim Nusog

Denna klassiska, eleganta och utmärkt drickbara Tiki-cocktail kombinerar gin med citronsaft, passionsfruktsirap, orgeat och falernum, garnerad så festligt som möjligt.

Få receptet.

11. Över Stilla havet

sr76beerworks.com / Tim Nusog

I denna drink från Meaghan Dorman, barchefen för Kära Irving och Raines lagrum i New York City, två jamaicanska rom och rik orgeat hitta balans med limejuice och en mild amaro.

Få receptet.