Bakom Baren

En nödvändig pivot till virtuell under pandemin innebär att Shoshin Art Club, en lärplattform för bartenders, kan utöka sin publik och sina instruktörer över hela världen.

Tävlingar ändrar sina datum eller platser eller blir helt virtuella i sina ansträngningar att hantera dagens utmaningar.

I en tid när många barer är stängda och mindre destillerier grundas, kan rätten att sälja direkt till konsumenter avgöra om dessa företag håller sig flytande. Detta är vad som händer nu.

Baren i Washington, D.C., känd för sitt urval av whisky med 2 700 flaskor, har sålt nästan allt för att hålla sig flytande medan det är förbjudet att dricka på plats. Dess ägare talar om att fatta det där svåra beslutet.

Medan barer över hela Amerika är stängda för pandemin, har vissa barägare vänt sig till okonventionell insamling, matleveranser och mer för att hjälpa sin personal.

En egensinnig ingrediens eller felaktigt rengjorda barverktyg kan skicka en gäst med allergier till E.R. Håll dessa fem tips i åtanke för att säkerställa att alla dricker säkert.

Förutspädda cocktails i förväg minskar vattenanvändningen, gör det möjligt för bartenders att servera gäster snabbare och kan till och med öka barintäkterna.

Från att förstärka dina ingredienser till att fräscha upp din inredning, de bästa gästfrihetskonsulterna delar med sig av de bästa enkla sätten att uppgradera din cocktailbar.

Den roterande förångaren, en sofistikerad del av vetenskaplig utrustning, hittar ett hem i exklusiva kök och barer. Det är därför bartenders älskar att använda det för att göra cocktailingredienser.

Det här är några av sätten som toppbartenders har hittat kreativa sätt att överleva och stödja sina samhällen under pandemin.

Genom att eliminera behovet av traditionella spritdistributörer sänker Ublendit kostnaderna för restauranger och barer, som inte längre behöver gå igenom ett dyrt mellanrum.

Att lansera ett nytt varumärke eller produkt är osäkert i de bästa tiderna och speciellt när besöksnäringen är slut. Så här hanterade tre märken det.

I och med att COVID-19-pandemin fortsätter att spridas, tillhandahåller uppdaterad information och resurser för personal inom hotellbranschen som drabbats av krisen.

Rotationsindunstaren, en sofistikerad del av vetenskaplig utrustning, hittar ett hem i avancerade kök och barer. Det är därför bartendrar älskar att använda det för att göra cocktailingredienser.

Baruniformer behöver inte vara lugna och tråkiga. Ta reda på hur du gör det bästa första utseendet för din bar idag med .

Ta reda på varför popup-baren inte försvinner, idag på .

Ta reda på om magin med moderna klassiska cocktails från Sam Ross på

Bartendrar, du kanske gör det senaste samtalet fel. Ta reda på hur du ringer det senaste samtalet i din bar idag, bara på .

Cocktailtävlingar kan förändra en bartenders liv till det bättre, men skadar de också branschen? Här är vad du ska veta innan du anger en.

Behärska konsten att förhandla om ditt värde som barkonsult. Hitta sju tips från proffsen idag på .