De tusensköna kan vara den viktigaste sommardrycken. En berusande blandning av sött, surt och jordnära. Den älskas av alla, från högskolestudenter som är värd för fester till seriösa cocktailsnobbar som arbetar med sitt hantverk. Dess historia är grumlad , och dess ursprung diskuteras hett - men det mest övertygande argumentet pekar på att amerikanska utlänningar reser till Mexiko och gör mexikanska versioner av Daisy-cocktailen, en rom sur, som daisy översätter till margarita på spanska. Och hur det än kom till, drycken är helt klart här för att stanna och fungerar som en festlig sammansättning för alla tillfällen.

Traditionellt är Margarita en skakad dryck, serverad eller över is. Men som Daiquiri , det är en drink som ofta blandas; för vissa, Fryst Margarita är den naturliga, mest kända formen av drycken. Att kasta den i en mixer gör mer än att göra den också slushy: det ger ett enkelt tillfälle att göra stora satser, såväl som att enkelt inkludera ingredienser som frukt.

Ofta, om en blandad Margarita bär en rosa nyans som Pink Frozen Margarita gör, betyder det att det finns någon form av röd frukt i den (eller en fax av en), troligen hallon och / eller jordgubbar. Men i den här versionen från bloggaren och receptutvecklaren Matt Armato får den blandade Margarita sin rosa färg från den rubinfärgade aperitifen från Italien, Campari . Även traditionellt parat med gin i drycker som Negroni , denna bittersöta likör gifter sig vackert med tequila. I Pink Frozen Margarita lägger den till ytterligare nivåer av komplexitet och djup och hjälper till att balansera dryckens sötma.

De som är oroliga över att Camparis intensiva aromater och stärkande bitterhet skulle överväldiga drycken kan vara säkra på att likören tar baksätet; med endast tre uns av den karmosinröda andan i en sats om sex drycker, tjänar den mer som en utsmyckning eller modifierare, särskilt med mängden andra ingredienser inklusive blandad is.

Medan blandade drycker av goda skäl normalt förknippas med strandresor och vårsemester, finns det inget som hindrar dig från att njuta av Pink Frozen Margarita året runt. Det är faktiskt ett bra sätt att få lite sommar till de kalla årstiderna.

Ingredienser

• 8 uns vit tequila
• 3 uns Campari-likör
• 6 uns limesaft
• 5 uns trippel sek
• 6 uns agave nektar
• 2 kopp krossad is
• Garnering: limeskiva

Steg

Serverar 6

1. Kombinera alla ingredienser med 2 koppar krossad is i en mixer och blanda i hög hastighet i 30 sekunder tills det inte längre finns isbitar.

2. Häll i sex Highball-glasögon.

3. Garnera med limeskivor och servera omedelbart.