Flyg

Vilket bättre sätt att fira återkomsten av varmt väder och nytt liv än med några bra cocktails? Kasta din vinterrock och dike de varma dryckerna till förmån för dessa lättare, ljusare och mer vårmässiga hopkok. Dessa 11 cocktails hjälper dig att smutta på vårstil den här månaden.

• Gin Sour

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  
  
  

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  
  
  

  Whisky Sours och Pisco Sours är bra och dandy, men den här månaden bör du prova något nytt. Detta recept hedrar det klassiska sura formatet från mitten av 1800-talet genom att införliva sprit, citrus och sötningsmedel (gin, citronsaft och enkel sirap , I detta fall). Den riktiga kickern här är i det valfria skumningselementet. Tillsätt i en äggvita om du vill bli klassisk, eller använd aquafaba (vätskan som du vanligtvis dränerar från en burk kikärter) för en konsistens som är rik och skummande men ändå vegan. Det finns egentligen inget sätt att göra fel Gin Sour, så leka med förhållanden tills du hittar receptet som fungerar för dig.

  Få receptet.

  
  
  

  
  

  
  

• Eiffeltornet

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Vad skulle en Sazerac smakar som om den uppfanns i Paris istället för New Orleans? Den sena cocktailexperten Gary 'Gaz' Regan undersökte möjligheten med denna unika drink. Absint och konjak överförs från Sazerac, medan bitter likör Suze ger sin distinkta franska känsla till festen. Lägg till ett stänk av Cointreau för en antydan till citrussötma och servera den i en champagneflöjt för att ge en känsla av sofistikering och elegans.

  Få receptet.

  
  

  
  

• Öppna havet

  Elliott Clark

  Elliott Clark

  Vad händer när du tar en Boulevardier och innehåller två olika typer av vermouth? Du får den här cocktailen. Skapad av Alex Jump, chef bartender på Death & Co i Denver, är kombinationen av torr och blanc vermouth inte det enda intressanta med denna dryck. Nori-infunderad whisky ger en unik potent smak, medan en liten bit Cappelletti-aperitif och päron eau-de-vie sammanför allt.

  Få receptet.

  
  

  
  

• Omvänd Martini

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-19 '/>

  Omvänd Martini, Bartenders special på Starlight Room i San Francisco.

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Skapad i San Franciscos Starlight Room, den här versionen av en Reverse Martini är en som du inte vill lägga ner. Det följer det klassiska formatet, med förhållandena mellan vodka och vermouth omvända från ett vanligt Vodka Martini , men lägger till en matsked Luxardo maraschino-likör och en konjakgarnering med brandy för att sött knyta ihop allt.

  Få receptet.

  
  

  
  

  Fortsätt till 5 av 11 nedan.

• Bunny Mary

  Eric Medsker

  Blanda din brunch med vårens snurr på en Bloody Mary . Skapad av bartendern Rob Krueger när han arbetade på den nu stängda Extra Fancy i Brooklyn, tar denna nya dryck originalets salta krydda och blandar den med morotsjuice istället för den traditionella tomaten. Aquavits botaniska egenskaper kommer att förbättra juicen, men vodka fungerar också i en nypa. Oavsett vilken sprit du använder, kombinera den med citron, honungsirap , varm sås och kapris saltlösning, servera sedan i ett salt-saltat glas. Naturligtvis är en bra Bloody ingenting utan dess garneringar, så lägg till den överdrivna toppingen som ditt hjärta önskar.

  Få receptet.

  
  

  
  

• Bra bra

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-31 '/>

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Uppfunnen av Donn Beach från Don the Beachcomber-baren, denna cocktail recept (och alla hans andra) hölls under omslag under lång tid så att andra bartendrar inte kunde stjäla hans åska. Lyckligtvis lyckades Jeff Beachbum Berry äntligen låsa upp formeln. Fylld med rom, ökryddor och färskpressad juice är det den perfekta drinken för att underlätta dig i varmare temperaturer och få dig att drömma om sommaren.

  Få receptet.

  
  

  
  

• Flickor bredvid

  Pamela wiznitzer
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-37 '/>

  Pamela wiznitzer

  Sätt lite vår i ditt steg med denna fruktiga och blommiga sammansättning. Hemlagad hibiskus-jordgubbsirap stjärnor i detta recept. Den förenar vodka, päronlikör, citronsaft, bitter och äggvita för att göra en rubinröd dryck med en skummande krona. Avsluta den med en sprit av citronbitter för ytterligare ljusa aromater.

  Få receptet.

  
  

  
  

• Sista ordet

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-43 '/>

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Sagt att den först hade serverats på Detroit Athletic Club för drygt hundra år sedan, denna lika delar blandning av gin, grön Chartreuse , maraschino-likör och limejuice uppstod av Murray Stenson från Seattles Zig Zag Cafe nära början av det aktuella århundradet. Den har sedan spridit sig över hela världen och blivit älskad för sina taggiga söta, sura och örtartade smaker.

  Få receptet.

  
  

  
  

  Fortsätt till 9 av 11 nedan.

• Lion's Tail

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-49 '/>

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Denna dryck har funnits sedan 1937, när den först uppträdde i The Café Royal Cocktail Book. Bourbon utgör ryggraden i denna cocktail, medan allspice dram och limejuice ger den en nästan Tiki-liknande smak. Blanda i lite enkel sirap och lite Angostura-bitters och toppa med de uttryckta oljorna från en orange twist.

  Få receptet.

  
  

  
  

• Waterfront Cooler

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-55 '/>

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Om en Pimm's Cup och en Arnold Palmer (eller en John Daly ) förenade sina krafter, skulle de producera denna sippare skapad av San Diego-bartendern Veronica Correa. Earl Grey-te (eller kamomill, persika eller någon annan typ av te som du föredrar) ger en subtil blommig smak till jordgubbar, citron och apelsin, medan färsk mynta och Jaegermeister fördela det. Topp med ingefäraöl för fizz, och du kommer att ha en uteplats som i grunden är solsken i ett glas.

  Få receptet.

  
  

  
  

• Flyg

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-61 '/>

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  April påskägg har ingenting på denna klassiska cocktail med lavendelfärgad, blommig smak. Ett stänk av creme de violette bidrar med sin signaturfärg, medan gin, maraschino-likör och citronsaft ger en söt balanserad friskhet. Lägg till en cocktailkörsbär som en fin touch för den perfekta accenten.

  Få receptet.